4 oeufs
350g de pain rassi
800g de lait
400g de viande au choix
1 oignon
80g de gruyère râpé
Mélanger les œufs battus avec le lait, ajouter le pain en petits morceaux et laisser ramollir 15 minutes.
Pendant ce temps faire revenir l'oignon avec la viande en dés jusqu'à ce que ce soit cuit.
Ajouter au mélange précédent et mélanger avec le gruyère râpé et éventuellement les tomates séchées coupées en petits morceaux.
J'ai fait une version avec 300g de merguez de volaille précuites à l'eau puis coupées en rondelles et 125g de tofu.
Repartir dans 2 moules à cake et cuire environ 45 minutes à 180°C.
Entrée
Léger
Française
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aurelie